Szybki sos jajeczno chrzanowy

Bardzo prosty i bardzo szybki do zrobienia sos jajeczny.

Zastosowanie:
– dodatek do jajek faszerowanych
– sos do mięs pieczonych
– na wędlinę do kanapek
– do pieczonej kiełbasy
– dip do warzyw, kabanosów, krakersów
– jako sos do polania na surówki i sałatki

Czas przygotowywania: 
do 5 minut + gotowanie jajek
Ilość sosu: około 300 g

Składniki:
3 średnie jajka ugotowane na twardo
2 pełne łyżki chrzanu
• 2 pełne łyżki śmietany do 10 – 18 %
• 2 łyżki majonezu
• szczypta soli i pieprzu

Czytaj dalej…

Jak ugotować jajka na twardo

Zobacz jak gotuję jajka by:

– nie były gotowane ani za krótko, ani za długo
– nie pękały w czasie gotowania
– skorupka odchodziła z łatwością bez uszkodzenia jajka

*Rozmiar jajka:
Małe „S”- do 5 cm
Średnie „M” – około 6 cm
Duże „L”- około 7 cm

* Na centymetry – mierząc np. suwmiarką, od czubka do czubka.

Czas gotowania:
Małe – 8 minut
Średnie – 9 minut
Duże – 10 minut

Czytaj dalej…

Awokado pieczone z jajkiem

Szybkie, smacznie, lekkie i bardzo efektowne danie z piekarnika.

Czas przygotowywania: do 10 minut
Pieczenie: do 25 minut w temperaturze 180 stopni
Ilość porcji:
 4

Składniki:
• 2 dojrzałe awokado
• 4 jajka
• garść świeżego szpinaku
• garść pomidorków koktajlowych
• 3 łyżki oliwy
• szczypiorek i koperek
• szczypta soli i pieprzu

Dodatki: podpieczone bagietki, seler naciowy, ćwiartki limonki lub plasterki cytryny

Czytaj dalej…

Jak zrobić blaty bezowe do tortu

Przedstawiam idealny i wielokrotnie sprawdzony przepis na dwa spody bezowe pod tort. Blaty mają około 22 cm średnicy.

Jeśli chcesz wykonać mniejsze a wyższe blaty, wystarczy, że zmniejszysz ich średnicę np. do 19-20 cm.

– bez glutenu
– proste i sprawdzone
– uniwersalne
– chrupiące z zewnątrz a piankowe w środku

Czas przygotowywania: do 1 h
Czas suszenia: 5 minut 150 stopni, 90 minut – 100 stopni
Ilość porcji: 2 blaty o średnicy 22 cm Czytaj dalej…

Zielona sałatka z jajkiem i awokado

Prosty i szybki przepis na sałatkę z awokado i gotowanym na twardo jajkiem.

Sałatka pasuje idealnie na każdy posiłek. Można ją spakować również do pracy lub do szkoły. Bez dodatku soli.

Ja ją uwielbiam 😉

Czas przygotowywania: do 15 minut
Ilość porcji:
 2 Czytaj dalej…

Jak zrobić omlet migdałowy

Fantastyczne omlety bez dodatku glutenu, cukru, laktozy.. Omlety są aromatyczne, wilgotne i soczyste.

– dieta bezglutenowa
– dieta ketogeniczna
– dieta cukrzyka
– dieta z obniżoną ilością laktozy

Czas przygotowywania: 10 minut
Czas smażenia: około 25 minut
Ilość porcji: 4 omlety średnicy około 16 cm Czytaj dalej…

Jak ugotować jajko na miękko

Jak gotować jajka, by wyszły na miękko za każdym razem?

*Rozmiar jajka:
Małe „S”- do 5 cm
Średnie „M” – około 6 cm
Duże „L”- około 7 cm

* Na centymetry – mierząc np. suwmiarką, od czubka do czubka.

Czas gotowania:
Małe – 3,5 minuty
Średnie – 4,5 minuty
Duże – 5,5 minuty

Czytaj dalej…

Zupa Ramen wołowy

Mięso w zupie Ramen powinno się długo gotować.. szczególnie, gdy zupa jest robiona na wołowinie z dodatkiem kości.

Chciałam Wam pokazać moją ulubioną wariację z tego typu „rosołem”.
Ciekawa jestem, czy Wam też tak posmakuje 🙂

Czas przygotowywania: około 30 minut
Łączny czas gotowania: 6 godzin
Ilość porcji: 10

Składniki:
• 1 kg wołowiny – szponder z kością
• 2,5 litra wody
• 1 średnia marchewka
• 1 korzeń pietruszki
• łyżka ziaren pieprzu
• 2 płaskie łyżki soli

• 250 g suchego makaronu pszennego Udon lub Chow mein
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2 cebule dymki ze szczypiorem
• 20 g suchych grzybków moon
• 1 świeża papryczka chilli – lub łyżka suszu
• 20 ml sosu sojowego

Czytaj dalej…

Deserniczki pieczone z trzech składników

Niesamowity i pyszny deser z czekolady.

– tylko trzy składniki
– bez mąki
– aksamitne i pyszne
– zawsze puszyste

Czas przygotowywania: 25 minut
Czas pieczenia: 
około 70 minut
Ilość porcji:
 5 foremek o średnicy 9 cm

Składniki:
• 5 dużych jajek
• 250 g serka mascarpone
• 200 g czekolady (2 tabliczki)*

Czytaj dalej…