Uniwersalny biszkopt do tortów

Biszkopt idealny – do tortów najlepszy!

– sprawdzony
– super wyrasta
– nie za słodki
– prosty

Czas przygotowywania: do 30 minut
Czas pieczenia: około 30 minut
Ilość: tortownica 24-26 cm średnicy (u mnie 25 cm)

Składniki na ciasto:
• niepełna szklanka mąki pszennej tortowej –  około 140 g
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej – skrobi (do 50 g)
• 7 większych jajek
• 3/4 szklanki drobnego cukru – około 150 g

Czytaj dalej…

Gryczany kopiec miłości

Fantastyczny i bardzo prosty biszkopt z mąki gryczanej. Ciasto jest niezwykle puchate, wyrośnięte i zdrowe!

Jako dodatek proponuję czapkę z bitej śmietany z dodatkiem owoców.

Czas przygotowywania: do 1 h
Czas pieczenia: 25 minut
Ilość: tortownica średnicy 18 cm

Składniki na biszkopt:

• 3 duże jajka
• 1 łyżka drobnego cukru
• 3 czubate łyżki mąki gryczanej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na słodką czapkę:
• 200 g śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• po 100 g świeżych malin i borówek
Czytaj dalej…

Sernik malinowy na bezglutenowym biszkopcie

Przepis na prosty sernik na zimno z biszkoptem z mąki jaglanej. Masa serowa z mascarpone oraz galaretka i kwaśne maliny tworzą razem pyszne połączenie 🙂

Polecam nie tylko dla osób z nietolerancją glutenu.

Czas przygotowywania: do 2 h
Czas pieczenia biszkoptu: 20 minut
Ilość porcji: niski sernik z tortownicy średnicy 24 cm Czytaj dalej…

Anielski biszkopt z morelami

Anielski biszkopt to ciasto omlet przeniesiony do piekarnika. Przepis jest bardzo prosty a składników niewiele. Warto spróbować 😉

Czas przygotowywania: 5 minut
Czas pieczenia: 20 minut

Ilość porcji: niewielka blaszka lub keksówka

Składniki:
• 5 białek z jajek
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżki mąki
• 8 moreli Czytaj dalej…

Prosty sernik na zimno z jagodami

Bardzo letni i bardzo sezonowy przepis na super prosty sernik na zimno. Cudownie jagodowy 🙂

Czas przygotowywania: 30 minut + 2,5 godziny w lodówce
Ilość porcji: tortownica średnicy 20 cm

Składniki:
• 8 okrągłych biszkoptów

• 3 x 200 g serek waniliowy
• 100 ml wrzątku
• 2 płaskie łyżki żelatyny

• 350 ml wrzątku
• galaretka z owoców leśnych
• 300-500 g jagód Czytaj dalej…

Kostka biszkoptowa z karobem i truskawkami

Niby biszkopt i truskawki.. tym razem w ciemnej wersji, bo z karobem lub kakao. Aromatyczne i pyszne!

Czas przygotowywania: 10 minut
Czas pieczenia: 40 minut

Ilość porcji: około 10 z małej blaszki

Składniki:
• 3 białka jajek
• 1 całe jajko
• 2 łyżki karobu (lub kakao)
• 500 g świeżych truskawek
• 70 g mąki – 2 czubate łyżki
• łyżka cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Czytaj dalej…

Mini torcik dla zakochanych

Super prosty i szybki torcik na romantyczną kolację we dwoje 🙂

Idealne połączenie bitej śmietany, wiórków kokosowych i gorzkiej czekolady..
A do tego świeże owoce..

Muszę się Wam przyznać, że ten torcik upiekłam całkowicie spontanicznie. Ciasto w ogóle nie było planowane. Na blacie kuchennym leżały wiórki, czekolada, konfitury i jajka, które  wyjęłam wcześniej z lodówki. To było małe pobojowisko po całym przedpołudniu pieczenia zupełnie innych ciast.

Wystarczyła chwila i zabrałam się do pracy.. tak na miły koniec kuchennego szaleństwa 🙂 Czytaj dalej…

Biszkoptowe serce z mieszanką owocową

Szukasz idealnego ciasta, które wygląda pięknie, smakuje bajecznie i robi się szybciutko?

Bardzo proszę 🙂

Czas przygotowywania: 10 minut + pieczenie 30 minut
Ilość porcji: 10 kawałków

Składniki:
• 3 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 300 g mieszanki mrożonych owoców Czytaj dalej…

Bezglutenowy biszkopt pod serniki i torty

Mam dla Was bardzo prosty, niezwykle smaczny i delikatny biszkopt, który idealnie sprawdza się jako spód pod serniki, torty.. czy też samodzielne ciasto np. z dodatkiem owoców.

Podaję przepis na jeden blat o średnicy 24 cm.

Czas przygotowywania: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Ilość porcji: spód w tortownicy średnicy 24 cm Czytaj dalej…