Sałatka duet z jalapeno

Ta fantastyczna sałatka powstała podczas przygotowywania spotkania ze Znajomymi 🙂 Miałam zaplanowane burgery z wołowiny i brakowało ostrego dodatku.

Nie chciałam użyć gotowego sosu, więc zajrzałam do lodówki i wpadłam na pomysł połączenia marynowanej papryczki jalapeno z awokado i pomidorami.. wyszło cudownie!

Czas przygotowywania: 10 minut
Ilość porcji: dodatek do posiłku dla 4-6 osób

Składniki:
• 1 dojrzałe awokado
• łyżka oleju z awokado
• 1 duży pomidor
• kilka plasterków marynowanej papryczki jalapeno (5-6)
• szczypta soli i pieprzu
• pęczek szczypioru

Pomidora umyj i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę i przełóż do miseczki razem z sokiem.

Awokado przetnij na pół po całości przez skórę. „Odkręć” od siebie obie połówki. W jednej zostanie pestka. Wyjmij ją. Dłońmi obierz połówki ze skóry. Miąższ pokrój w kostkę i dodaj do pomidorów.

Plasterki jalapeno wyłów z marynaty, ze słoiczka i pokrój na drobne kawałki. Sałatkę polej olejem (może być też olej o neutralnym smaku np. ryżowy) posyp pieprzem i solą. Zamieszaj.

Szczypior poszatkuj i przykryj nim sałatkę.

1l

2l

3l

Taką sałatkę polecam do burgerów, szczególnie z czerwonym mięsem, do taco, burrito i chili con carne 🙂

Smacznego!

9 myśli na temat “Sałatka duet z jalapeno”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *