Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Pierniki bez mleka

Pierniki bez mleka

To jest super przepis na pierniczki bez mleka.  Nie ma w nich też masła, jogurtu czy śmietany. Jeśli szukasz prostego przepisu na idealne, świąteczne pierniczki bez nabiału, to zabierajmy się do pieczenia.

Czas przygotowania: 1 godzina
Czas pieczenia: 20 minut
Liczba porcji: około 50 pierniczków

Dieta: wegetariańska

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 400 g
  • 1 małe jajko
  • 3 łyżki miodu (prawdziwego)
  • 3 łyżki cukru
  • łyżka oleju roślinnego
  • niecałe pół szklanki ciepłej wody lub mleka migdałowego lub ryżowego
  • łyżeczka sody
  • przyprawy: po płaskiej łyżce imbiru, i goździków, po dwie płaskie łyżki cynamonu i kakao, szczypta czarnego pieprzu i chilli

Pierniki bez mleka
Pierniki bez mleka, 1

Przyprawy powinny być w proszku - w razie czego użyj melaksera lub utrzyj je w moździerzu. Olej, miód, cukier oraz wszystkie przyprawy podgrzewaj kilka minut w małym garnuszku.

Mąkę z sodą przesiej bezpośrednio do miski i dodaj jajko. Następnie dodaj ciepłą wodę i masę z przyprawami z rondelka. Ciasto wyrabiaj ręcznie do połączenia składników.

Ciasto przykryj folią i odstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto i włącz piekarnik na 170 stopni. W czasie nagrzewania przygotuj blachę. Wyłóż papierem do pieczenia.

Urwij kawałek ciasta. Podsyp mąką i rozwałkuj na placek - 2,5 -3 mm. Wykrawaj dowolne wzory przy pomocy foremek. Resztkę ciasta dodaj do kolejnej porcji z miski i powtarzaj czynność jak wyżej. W ten sposób unikniesz zbyt dużej ilości mąki, dokładanej do wykrawków z ciasta.

Pierniczki piecz do 20 minut w zależności od ich grubości. W piekarniku wyrastają podwójnie. Po wystygnięciu przechowuj do 10 dni w puszce lub papierowej torbie zawiniętej w folię.

Pierniki bez mleka, 2

Pierniki bez mleka, 3

Po wystudzeniu pierniczki można dowolnie dekorować lukrem, jadalnymi farbkami czy barwnymi posypkami.
Smacznego.
Średnia 4.8 / 5 (660 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Pierniki bez mleka

Pierniczki to najpopularniejsze i najbardziej tradycyjne ciasteczka, jakie szykuje się na Święta. Chyba w każdym domu piecze się te ciasteczka korzenne. Przepisów na pierniczki jest wiele. Można je piec bez jajek, bez miodu czy bez cukru. Moje zawierają w składzie tylko jedno małe jajko, za to nie mają mleka. 

Pierniczki bez mleka

Jeśli szukasz przepisu na pierniczki, w których nie ma mleka, to zapraszam do pieczenia. Mleko można zastąpić wodą, czy też mlekiem z mielonych orzechów np. migdałów. Mleko ryżowe czy sojowe a nawet kokosowe również się sprawdzą. Jeśli lubisz piec ciastka i szykować pyszne desery, to polecam Ci moje inne przepisy ciasteczka. Polecam też pierniki świąteczne z masłem.