Mleczne muffiny z białą czekoladą

Rosną wysokie i puchate.. wzorowe muffiny na każdą okazję 🙂
Cudowne do kawy i ciepłego kakao!

Czas przygotowywania: 15 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Ilość muffinek: 10 sztuk z papilotek 7 x 3,5 cm


Składniki:

• 3 większe jajka
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• po łyżeczce proszku do pieczenia i sody
• pół szklanki cukru
• 2 czubate łyżki mleka w proszku
• pół szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• pół tabliczki białej czekolady

Mleko i jajka wyjmij wcześniej z lodówki.
Przesiej do jednej miski mąkę z mlekiem w proszku, proszkiem do pieczenia oraz sodą.

W drugiej misce umieść cukier, olej, jajka i ubijaj wszystko około dwóch minut przy użyciu miksera. Następnie zmniejsz obroty miksera i wlej mleko. Na koniec ciągle miksując wsyp mieszankę z mąki i miksuj jeszcze dwie minuty.

Ciasto przełóż łyżką lub szprycą do papilotek zostawiając 1 cm wolnej przestrzeni. Na każdą muffinkę wyłóż pokruszoną białą czekoladę. (Możesz ją lekko wbić w ciasto).

Piecz 35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (do suchego patyczka). Po wyłączeniu piekarnika otwórz lekko drzwiczki na 10 minut przed wyjęciem muffinek.

3l

1l

Biała czekolada po upieczeniu będzie krucha. W smaku trochę przypomina krówki 🙂
Udanego pieczenia!

19 myśli na temat “Mleczne muffiny z białą czekoladą”

  1. Dla mnie muffiny tylko z czekoladą i wiśnią 🙂 Białej czekolady baaardzo nie lubię ale fakt, Twoje dzieło wygląda uroczo 🙂

  2. Oooo, ja sobie kawę piję, a tu takie pyszności z komputera się do mnie uśmiechają. Biorę w ciemno! A że ostatnio budzi się we mnie masterchef, to z chęcią wypróbuję Twój przepis 🙂

    1. Alicjo, możesz też użyć mąki migdałowej lub kokosowej. Wówczas niech będą to dwie, ale płaskie łyżki. Możesz również spróbować pominąć mleko w proszku. Tutaj jednak nie wiem jak wyjdą babeczki.

    1. I już mam. Wyszły REWELACYJNE! Następnym razem dodam do ciasta kolorową mieszankę keksową albo orzechy włoskie – tak dla odmiany.
      Dziękuję za super przepis Aniu 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *