Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Kotlety mielone po tajsku

Kotlety mielone po tajsku

Obiad z pozoru tradycyjny, jednak w tajskim klimacie :-) Polędwiczka wieprzowa na ostro z dodatkiem smażonych kiełków. Do tego świeża rzodkiewka i ogórek.

Czas przygotowania: 1 godzina
Liczba porcji: 6-8

Składniki

  • 2 mniejsze polędwiczki wieprzowe
  • 1 jajko
  • po łyżeczce chilli, słodkiej papryki, imbiru, cukru i soli
  • bułka tarta
  • olej roślinny do smażenia
  • 200 g kiełków na patelnię (Pokarm Życia)
  • łyżka sosu sojowego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • pęczek rzodkiewek, kilka ogórków, liście młodego szpinaku


Polędwiczki umyj, osusz ręcznikiem papierowym i zmiel na najmniejszych oczkach. Dodaj jajko oraz przyprawy. Dobrze wymieszaj mięso.

Formuj kotleciki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj w bułce. Nagrzej patelnię, wylej kilka łyżek oleju. Smaż porcjami z obu do pięciu minut lub do wyraźnego zarumienienia.

Na koniec, na tę samą patelnię umieść kiełki oraz wlej sos sojowy. Podsmażaj je kilka minut na większej mocy palnika. Mieszaj co chwila drewnianą łyżką.

Ogórki oraz rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki i umieść na talerzu obok porcji kotletów ułożonych na liściach młodego szpinaku i kiełków. Obok wylej również kleks z jogurtu. Całość możesz oprószyć kolorowym pieprzem :-)


Kotlety mielone po tajsku, 1
Kotlety mielone po tajsku, 2

Lubisz wyraziste smaki? Sprawdź mój przepis na szaszłyki kofta.
Wolisz tradycyjne dania? Wypróbuj tradycyjne kotlety mielone
Szukasz wersji bezglutenowej? Zobacz mój przepis na bezglutenowe kotlety mielone.

Smacznego!

Średnia 4.9 / 5 (92 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania