Bezglutenowe kotlety mielone

Bezglutenowe kotlety mielone w panierce ze zmielonych pestek dyni, w towarzystwie zielonych dodatków. Posiłek idealny dla osób na diecie ketogenicznej, bezglutenowej oraz wszystkich, którzy unikają węglowodanów.

Czas przygotowania: 40 minut
Liczba porcji: 10-12 sztuk

Dieta: bezglutenowa

Składniki

500 g biodrówki lub łopatki wieprzowej
100 g słoniny
2 jajka
płaska łyżeczka soli oraz pół łyżeczki pieprzu
2 łyżki nasion babki jajowatej - można pominąć
100 g pestek dyni
olej kokosowy do smażenia

Keto kotlety mielone

Dodatki do posiłku: liście szpinaku, awokado, zielona papryka, olej z pestek dyni lub lniany, sałata rzymska

Bezglutenowe mielone

Wyłuskane pestki dyni umieść w melakserze (lub w wysokim naczyniu z użyciem ręcznego blendera) i miksuj na gruboziarnistą mąkę. Mięso oraz słoninę zmiel w maszynce do mięsa. Do miski wbij jajka, dodaj sól oraz pieprz i nasiona babki. Dobrze wymieszaj masę mięsną.

Nabierz porcję mięsa wielkości mandarynki. Umieść w misce z mielonymi pestkami i obtocz. Uformuj w dłoni kotlet o lekko wydłużonym kształcie. Przygotuj tak wszystkie kotlety.