Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Krem z dyni bez bulionu

Krem z dyni bez bulionu

Krem z dyni bez bulionu to świetny przepis na prostą, delikatną, kremową zupę dyniową, którą polecam każdemu. Zrobisz ją błyskawicznie i to bez użycia bulionu. 

- zupa bez mięsa
- prosta w wykonaniu
- uwielbiana przez dzieci

Czas przygotowania: 1 godzina 20 minut
Liczba porcji: 8-10

Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki

  • 1,5 kg dyni*
  • 2 cebule - 300-350 g
  • 1 średnia marchew
  • 2 łyżki masła - 50 g
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 ziemniaki
  • 2 szklanki wody
  • płaska łyżeczka soli i pieprzu
  • opcjonalnie: 250 g serka mascarpone

Krem z dyni bez bulionu

*Dynia i inne warzywa ważone przed obraniem. Polecam dynię prowansalską muszkatołową lub dynię hokkaido. Jeśli masz dynię hokkaido, możesz użyć 2 kg dyni, ponieważ ma grubszą skórę.

Cebule i marchew obierz i pokrój na plasterki. W dużym garnku umieść masło i pokrojone warzywa. Podsmażaj je około 10 minut na małej mocy palnika, bez przykrywki. Mieszaj drewnianą łyżką.

W tym czasie obierz dynię ze skóry i wydrąż nasiona. Pokrój ją w kostkę 2 x 2 cm. Ziemniaki obierz i również pokrój w kostkę. Do garnka z podsmażonymi warzywami wlej wodę oraz umieść dynię z ziemniakami. Garnek przykryj przykrywką. Zupę gotuj około 30 minut na małej mocy palnika.

Po tym czasie zamieszaj miękkie warzywa, które powinny puścić wodę i dodaj jeszcze dwa, obrane ząbki czosnku oraz sól i pieprz. Zupę gotuj jeszcze 20 minut.
Na koniec zmiksuj ją na gładki krem przy użyciu blendera. Jeśli planujesz dodać również serek mascarpone - zblenduj go już po wyłączeniu zupy razem z pozostałymi warzywami.

Krem z dyni bez bulionu, 1

W zupie na zdjęciu znajduje się serek, który nadał jej jeszcze delikatniejszego smaku. Zupa jest bardzo maślano-dyniowa.. pyszna! Dla wielbicieli zup smaków polecam na ostatnie 20 minut gotowania dodać więcej czosnku, papryczkę chili oraz tarty imbir.
Smacznego!
Średnia 4.9 / 5 (726 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Krem z dyni bez bulionu

Zapraszam po super prosty i szybki przepis na pyszną zupę z dynią i warzywami. Zupa krem z dyni bez bulionu będzie idealne zarówno dla małych dzieci, jak i dla dorosłych. Dla urozmaicenia można ją podać z grzankami lub też prażonymi pestkami słonecznika albo dyni. Zapraszam też po inne moje przepisy z udziałem królowej jesieni. Najlepsza zupa dyniowa czeka na Blogu. Bardzo smaczne jest też ciasto dyniowe, które również polecam. Mam jeszcze coś delikatnego. To zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym