Kapusta z soczewicą

Gotujecie czasem kapustę z grochem? Dla niektórych z Was jest to tradycyjne danie, które pojawia się na Wigilijnym stole.

Moja Mama zawsze gotowała właśnie taką kapustę.. a ja pomyślałam, że trochę unowocześnię ten przepis 🙂

Zapraszam!

Czas przygotowywania: do 25 minut
Czas gotowania: min. 1,5 h
Ilość porcji: min. 10

Składniki:
1 kg dobrej kiszonej kapusty
• 500 g dobrej zielonej soczewicy (sucha w paczkach)
• 3 szklanki wody
• 2 duże cebule
• 5 łyżek masła klarowanego
• 2 płaskie łyżeczki pieprzu
• sol – opcjonalnie

Czytaj dalej…

Sałatka z kurczakiem w soku z pomarańczy

Bardzo prosta sałatka z pieczonym kurczakiem. Świeży sok z pomarańczy dodaje jej lekkiego, cytrusowego smaku.. idealna jesienią i zimą 🙂

Czas przygotowywania: około 10 minut
Ilość porcji: 4

Składniki:
• 
200 g mięsa z pieczonego kurczaka
• 100 ml soku z pomarańczy (1 sztuka)
• 100 g świeżego szpinaku
• 50 g dowolnego twardego sera dojrzewającego
• 5 łyżek oleju rzepakowego z dodatkiem oliwy Fithia
• 2 łyżki czarnego sezamu
Czytaj dalej…

Marchew na ciepło do obiadu

Delikatna, słodka, rozpływająca się w ustach marchew duszona do obiadu. Fantastyczny dodatek do dań z ziemniakami.. Cudowna do kopytek z kotletem schabowym 🙂

Czas przygotowywania: 20 minut
Duszenie: 50 minut
Ilość porcji: 6-8

Składniki:
• 1 kg marchwi
• szklanka wody
• 3 pełne łyżki masła np. klarowanego
• łyżeczka soli
• łyżka mąki pszennej

Czytaj dalej…

Sałatka duet z jalapeno

Ta fantastyczna sałatka powstała podczas przygotowywania spotkania ze Znajomymi 🙂 Miałam zaplanowane burgery z wołowiny i brakowało ostrego dodatku.

Nie chciałam użyć gotowego sosu, więc zajrzałam do lodówki i wpadłam na pomysł połączenia marynowanej papryczki jalapeno z awokado i pomidorami.. wyszło cudownie!

Czas przygotowywania: 10 minut
Ilość porcji: dodatek do posiłku dla 4-6 osób Czytaj dalej…