Tradycyjne pączki kładzione

Cudowne i delikatne, puszyste, lekkie i aromatyczne..
po prostu pączki doskonałe bez nadzienia!

A do tego smażone na mniejszej ilości oleju, bo kładzione na dnie garnka.

Czas przygotowywania: około 30 minut
Wyrastanie: około 2 h
Czas smażenia: około 20 minut
Ilość pączków: około 14

Składniki na zaczyn:
• łyżka mąki pszennej tortowej
• 30 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 200 ml ciepłego mleka

Składniki na pączki:
• 450 g mąki pszennej tortowej
• zaczyn (powyżej)
• łyżka spirytusu
• 4 żółtka jaj
• 50 g masła
Czytaj dalej…

Ciastka półkruche witrażyki

Piękne bardzo proste ciastka na każdą okazję 🙂

– półkruche i maślane
– pyszne i proste i ciekawe

Czas przygotowywania: około 5 minut
Chłodzenie:  1 h
Pieczenie: około 4 x 15 minut
Ilość ciasteczek: około 50 sztuk średnicy 4-6 cm

Składniki:
• 
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki drobnego cukru
• 120 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżki śmietany 18%

• około 100 g twardych landrynek lub cukru
Czytaj dalej…

Pancakes jogurtowe chmurki

Puszyste, delikatne, pyszne placki.

– idealne na każdy posiłek
– z biszkoptową nutą
– mało słodkie

Czas przygotowywania: 30 minut
Ilość placków: 5 sztuk o średnicy 15 cm

Składniki:
pół szklanki mąki pszennej tortowej
• 3 średnie jajka
• 4 pełne łyżki jogurtu naturalnego
• łyżka cukru
• pół płaskiej łyżeczki sody
• łyżka oleju

Dodatki: słodki ser, świeże owoce, bita śmietana, syrop klonowy, domowe konfitury

Czytaj dalej…

Ciasto jak Kinder Country

Ciasto wzorowane na batoniku Kinder Country,

– bez pieczenia
– proste i pyszne
– idealne na każdą okazję

Czas szykowania: około 30 min + oczekiwanie na galaretkę
Czas chłodzenia: 
około 2 h
Ilość porcji:
 forma 28/18 cm lub tortownica 24-26 cm

Składniki na białą masę:
• 250 g serka mascarpone
• 250 g śmietanki 30 %
• 1 galaretka cytrynowa lub gruszkowa + szklanka wrzątku
• pół szklanki mleka w proszku
• 80 g pszenicy preparowanej (w opakowaniu 3 szklanki)*

Reszta składników:
• 2 mleczne czekolady
• 100 g śmietanki 30 %
• około 170 g herbatników – do 30 sztuk

Czytaj dalej…

Deserniczki pieczone z trzech składników

Niesamowity i pyszny deser z czekolady.

– tylko trzy składniki
– bez mąki
– aksamitne i pyszne
– zawsze puszyste

Czas przygotowywania: 25 minut
Czas pieczenia: 
około 70 minut
Ilość porcji:
 5 foremek o średnicy 9 cm

Składniki:
• 5 dużych jajek
• 250 g serka mascarpone
• 200 g czekolady (2 tabliczki)*

Czytaj dalej…

Domowe krówki ciągutki

Domowe krówki ciągutki.. prawdziwe, niezawodne 😉

Czas przygotowywania: 5 minut
Czas ” smażenia” masy: 
około 33 minut
Ilość krówek:
 niska forma 20/20 cm

Składniki:
• puszka mleka słodzonego, skondensowanego – 530 g
• 5 czubatych łyżek drobnego cukru
• 50 g prawdziwego masła
• opcjonalnie szczypta kakao
Czytaj dalej…

Marmolada z pigwy

Jesień rekompensuje nam brzydką pogodę obdarowując nas wspaniałymi owocami i warzywami.

Jednym z ciekawszych owoców jest pigwa. Marmoladę z pigwy robi się bardzo prosto i bardzo szybko. Smak jest niesamowicie świeży.. to trochę połączenie jabłka z cytryną 🙂

Wspaniałe, polecam!

Czas przygotowywania: 20 minut
Czas gotowania: 50 minut
Ilość: 1,5-1,7 l

Składniki:

• 2-2,5 kg pigwy
• szklanka wody
• szklanka cukru

Czytaj dalej…

Blok czekoladowy z prażonymi orzechami

Pyszny blok czekoladowy w wersji miękkiej, truflowej 😉
Z prażonymi na patelni orzechami laskowymi – rewelacja!

Czas przygotowywania: 20 minut
Czas chłodzenia: minimum 1 h
Ilość: blok 5/10 cm

Składniki:

• pół kostki masła
• 4 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru pudru
• szklanka mleka w proszku
• 200 ml śmietanki 30 %
• garść orzechów laskowych
Czytaj dalej…

Piankowe obłoczki

Pyszne i super proste w przygotowaniu kokosowe ciasteczka ciągutki. Potrzebujesz tylko trzech składników 🙂
A do tego bez dodatku mąki..

Czas przygotowywania: około 10 minut
Suszenie/pieczenie: około 40 minut
Ilość ciasteczek: około 60-80 sztuk średnicy 4 cm

Składniki:
• 6 białek jaj – 200 g
• 4 pełne łyżki cukru
• 5 pełnych łyżek wiórków kokosowych

Czytaj dalej…

Faworki z piwem

Faworki – moja miłość 🙂

Najczęściej sięgamy po nie w karnawale, jednak uważam, że warto usmażyć je bez specjalnej okazji.

Chociaż raz skuś się, by zrobić je samemu a przekonasz się, że są tak proste i pyszne, że zrezygnujesz z wizyt w cukierni.

Czas przygotowywania: około 40 minut
Smażenie: około 40 minut
Ilość faworków: około 50 sztuk

Składniki:
• 4 żółta średnich jajek
• 2 łyżki cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• trochę mniej niż pół szklanki jasnego piwa

Czytaj dalej…