Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy

Babeczki, z angielskiego cupcakes, to po prostu miniaturowe ciastka serwowane dla jednej osoby. Pieczone najczęściej w papierowych albo aluminiowych foremkach. Doskonałe na przyjęcia, imprezy okolicznościowe czy jako smaczna przekąska do szkoły bądź pracy. Ich pieczenie jest proste i przyjemne. Do ich przygotowania potrzeba zazwyczaj mąki, jajek, cukru oraz tłuszczu, najlepiej masła. Pieczone są zazwyczaj z różnymi dodatkami, jak czekolada, rodzynki czy ze świeżymi owocami. Ze względu na swój niewielki rozmiar pieką się szybciej niż tradycyjne ciasta. Czasami podajemy je same, jednak zazwyczaj polewamy polewą, np. polewa czekoladowa. Dodatkowo możemy zdobić je różnymi posypkami. Dzięki temu babeczki wyglądają zawsze apetycznie, a przy tym również bardzo kolorowo.

Przepisy na babeczki

Chyba najpopularniejsza wersja babeczek to babeczki czekoladowe. Przygotujesz je dosłownie w 15 minut, a czas pieczenia to tylko 25 minut. Warto spróbować. Wyśmienite są również inne warianty. Babeczki kokosowe, waniliowe, z budyniem czy z dynią :) Jeżeli lubisz takie smaczne przekąski warto wypróbować także przepisy na domowe jagodzianki. Inną smacznym ciastkiem są bardzo lubiane drożdżówki z serem, zwłaszcza ta z serem. Na jej przygotowanie potrzeba co prawda więcej czasu, ale jej smak zachwyca. Zachęcam zatem do wypróbowania innych moich pomysłów na babeczki.

Przepisy na muffiny

Muffinki, z angielskiego muffins, to podobnie jak babeczki malutkie ciasteczka dla jednej osoby. Pierwsze wzmianki o nich pochodzą z XIX wieku, czyli 100 lat później niż o babeczkach. Różnica pomiędzy jednymi i drugimi to głównie sposób przygotowania. Chodź i to obecnie się zaciera. W dużym uproszczeniu można powiedzieć, że babeczki są słodkie i mają zazwyczaj polewę, a muffinki nie. Dodatkowo czasami różnią się kształtem, babeczki są bardziej babeczkowate ;) Czasami potocznie mówi się, że muffinki to po prostu małe, smaczne chlebki. 

Warto wypróbować przepisy na muffinki jeżeli zależy nam na mniej kalorycznych deserach. Nie tylko dodaje się do nich mniej cukru i tłuszczu, ale często robione są z pełnoziarnistej mąki i nadziewane świeżymi owocami. Dla mnie brak słodkiej polewy też jest na plus. Łatwiej spakować je do szkoły czy pracy, gdzie polewa często potrafi się rozpuszczać. Możemy pozwalać sobie na nie częściej. Sprawdź koniecznie moje muffinki przepisy. Polecam szczególnie muffinki kakaowe, waniliowe, jogurtowe lub muffinki bananowe.